Archiv rubriky Mlsotník
MLSOTNÍK: Banánové lívanečky
Občas se u nás vyskytne přezrálý banán... Někdo si koupí, pak včas nesní a pak se tváří, že ten poslední banán s nahnědlou slupkou opravdu, ale opravdu není jeho. Co si budeme povídat, o přezrálé banány taky nestojím. Tak jsem se inspirovala banánovými placičkami na lodi na Maledivách a dělám [...]
MLSOTNÍK: Jen tak ze zbytků
Nějak dlouho už nebyl Mlsotník, tak jsem si dovolila, po dnešní inspiraci naším obědem, trochu přispět k zimnímu jídelníčku. Snad vám bude chutnat. Jsou to jídla, povětšině složená z různých zbytků, což ovšem neznamená, že by jídla byla méně chutná. Spíš naopak. Nemáte zbytky? Tím lépe! Použijete čerstvé [...]
MLSOTNÍK: Vánoční kvíz
Mnozí znáte naše legrační betlémy z fotografií, dokonce jsem byla urgována o fotky ještě před vánoční premiérou. Každoroční perníkový betlém už několik mnoho let tvoří moje šikovná a výtvarně nadaná maminka. První ročník se nesl v tradičním duchu – chlév, jesličky, oslík, volek a Svatá [...]
MLSOTNÍK: Vánoční mušle – recept z kuchyně císaře Františka Josefa
Tento, kdysi přísně tajný recept získal můj děda kdysi dávno tak, že ho vyhrál v kartách na dvorním kuchaři císaře Františka Josefa, známého v Čechách pod přezdívkou Starej Procházka. Kdo a jestli ho nějak získal i někdo jiný mi není známo. Vzhledem k tomu, že případný copyright už je dávno prošlý, je možno [...]
MLSOTNÍK: Voňavé Vánoce
Čím vám voní Vánoce? Protože je pátek a tedy zase jednou Mlsotník, tak otázku upřesním. Čím jedlým vám voní Vánoce? Pro mě je to máslo, vanilka, perníkové koření vlastní výroby, citrónová a pomerančová kůra. Skoro nepeču vánoční cukroví. Není to proto, že bychom ho neměli rádi, ani [...]
MLSOTNÍK: Brambory, miluju brambory
Je podzim a tak se teď všude prodávají brambory, zatím v dobré kvalitě, a toho je nutno využít. Proto honem posílám pár receptů Bramborák s kysaným zelím Připravte standardní těsto na bramborák (majoránku, česnek, vejce, trochu hl. mouky), přidejte strouhanku a jemně krájené syrové [...]
MLSOTNÍK: Jablkové dopuštění
Nedávno jsem si četla o švestkobraní u Litomyšle a záviděla. Já vím, nemá se to, ale já záviděla. U nás se švestky neurodily. Netušila jsem, že se na mne řítí jablkové dopuštění. Kamarád, od kterého mám každý rok zimní jablíčka do zásoby, mi k objednaným dvěma bednám „mix“ nadělil 3 bedny padanek. Prý moc [...]
MLSOTNÍK: Kaše, kaše, kaše aneb hrnečku, vař
Onehdy mě dcera s nostalgickým leskem v oku požádala k večeři o krupicovou kaši. Preferuje typ „stojí v tom lžíce“ s kakaem, cukrem a máslem. Loudila, jestli by tam nemohly být i hrudky, ale tento typ už jaksi neovládám :) Krupicová kaše je vůbec zvláštní fenomén, buď ji lidé milují, nebo nenávidí, [...]
MLSOTNÍK: Švestky jsou nejlepší ovoce!
Odjakživa mám ráda švestky. Ty klasické české švestky. Jen ať mi nikdo neříká, že mívají šárku. To se vždycky děsně naštvu. Nejsem žádná obtížná choroba švestek. Ta choroba se jmenuje šarka. To bych si vyprosila jednou provždy. Přesto jsou švestky to nejlepší ovoce. Univerzální. Miluju je ve všech [...]
MLSOTNÍK: Rychlá večeře? Vezmi vejce….
Jako zaměstnaná matka s atypickou pracovní dobou pořád hledám tipy na rychlé večeře. Buď je musím bleskově stihnout já, nebo je musí zvládnout děti. Onehdy vědci prohlásili, že vejce nejsou až tak škodlivá, jak se posledních pár let tvrdilo, tudíž není třeba konzumovat jedno vejce týdně, aby zdraví bylo zachováno, [...]
